Croquetas de pollo y jamón
Para las medidas soy muy mala pero siempre sale rico.
Croquetas de pollo y jamón
Para las medidas soy muy mala pero siempre sale rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las pechugas en trozos y echamos a cocer en agua con sal, luego podemos aprovechar ese caldito para sopa o lo que queramos.
- 2
Una vez cocidas las echo en una trituradora(he aquí mi truco secreto ajaja) así se queda muy finito. Echamos un pelín de sal.
- 3
El jamón (todo lo que queramos) lo hacemos en daditos muy pequeños o a la trituradora también.
- 4
En una sartén echamos bastante mantequilla o margarina como ya dije, y una vez fundida echarmos todo el preparado de carne, movemos y echamos la harina y sin parar de mover, la leche. Una vez que veamos que la masa ya está manipulable, es decir espesita, no muy líquida, lo echamos a un recipiente y ponemos un film transparente y a la nevera mínimo 6h o para el día siguente.
- 5
Cuando decidamos ponernos a ello, simplemente es coger la masa o bien con las manos para darle forma o con dos cucharadas soperas para ayudarnos.
- 6
Una vez hechas el proceso es: rebozamos en pan rallado una a una, se pringa en el huevo y otras vez al pan.
- 7
Y... a la sartén con el aceite bien caliente, una vez cojan color, se sacan y ale, a zampar 🤤
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