Hornazo Salmantino

Name: Hornazo Salmantino
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Chorizo; Cinta lomo adobada 200 gr; 200 gr Jamón serrano; 200 gr Bacon; 2 capas Masa de empanada; 1 huevo

Bea Cillero @cook_21974990

Plato típico salmantino que de come el segundo lunes después de Semana Santa a ser posible en el campo y en compañía de familia y amigos

Hornazo Salmantino

Bea Cillero @cook_21974990

Plato típico salmantino que de come el segundo lunes después de Semana Santa a ser posible en el campo y en compañía de familia y amigos

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Ingredientes

8 raciones

200 grChorizo
Cintalomo adobada 200 gr
200 grJamón serrano
200 grBacon
2 capasMasa de empanada
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Desarrollamos la masa y la ponemos en una superficie de horno con el correspondiente papel
2

Iremos poniendo los ingredientes unos sobre otros en este orden: chorizo, cinta de lomo (cruda), jamón, bacon.
3

Ponemos encima la otra capa de masa y las unimos por los bordes.
4

Batimos el huevo y pintamos con él la superficie del hornazo. Importante no picar la masa.
5

Metemos en el horno, con calor arriba y abajo durante 15 minutos a 180°. Transcurrido ese tiempo pasamos el calor únicamente a la parte de abajo durante 10 min más.