En primer lugar batimos los 6 huevos de forma manual. Añadimos después los yogures y mezclamos muy bien.

Cuando esté bien mezclado añadimos las dos medidas de yogurt de aceite de oliva virgen. Y volvemos a mezclar. Una vez mezclados totalmente añadimos el aroma de vainilla y la sacarina al gusto. Luego podéis echarle más sacarina a la mezcla de la harina si veis que os quedáis cortos.

Ahora es el momento de precalentar el horno a 160 grados. El siguiente paso es ir añadiendo medidas de harina tamizándolas para que no queden grumos e ir removiendo, medida tamizada removida y pasamos a la siguiente. Cuando termines le echas canela en polvo y la ralladura de limón y vuelves a remover.

Para acabar lo que tenemos que hacer es añadir los dos sobres de levadura Royal y la tamizamos; volvemos a remover y preparamos nuestro recipiente GRANDECITO yo uso uno desmoldable (luego es más fácil para cambiarlo de sitoo). Nuestro recipiente debe estar cubierto con papel para hornear, y este debe estar impregnado con un poquito de aceite. Volcamos la masa y damos unos golpecitos para que no hayan burbujas por dentro y se ajuste bien. Y...... metemos al horno.

Mi horno no es muy nuevo así que YO he mantenido la temperatura y he puesto la opción de SOLO POR ABAJO. Lo dejáis unos 50 min y pincháis con un cuchillo, si sale limpio ya está, aunque yo lo he dejado 10 min más porque los lados estaban blanquitos y no me fiaba.

Para terminar déjalo que se enfríe y puedes o no echarte azúcar glass, si lo echas deja de ser un bizcocho sin azúcar 😂😂😂😂😂