En un olla ponemos todos los ingredientes y revolvemos hasta que esté todo bien mezclado.

Dejamos cocer ocho minutos sin dejar de remover, hasta que la mezcla empiece a espesar.

Preparamos un café Nespresso que vamos a utilizar para añadir a la mezcla con todos los ingredientes y seguimos removiendo otros dos minutos más.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar 20 minutos aproximadamente.

Preparamos el otro café Nespresso que utilizaremos para remojar las galletas una a una. Lo dejamos enfriar.

Comenzamos a montar la tarta en un recipiente de tarta desmontable. Podéis ponerle en la base caramelo. Primero colocamos una capa de crema.

Después una capa de galletas previamente remojadas en café. Los pequeños huecos que quedan entre las galletas maría redondas los cubrimos con galletas rotas. Las galletas deben remojarse vuelta y vuelta y rápido sin que se rompan.

Colocamos otra capa de crema.

Capa de galletas remojadas en café.

Capa de crema.

Terminamos con una capa de crema.

Luego la metemos en la nevera para que cuaje. Lo mejor es dejarla de un día para otro.

Desmoldamos y presentamos.