Arroz con champiñones en salsa curry, fin de mes

Name: Arroz con champiñones en salsa curry, fin de mes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brick (0.5 L) nata para cocinar; 2 bandeja champiñones; 1/2 paquete arroz largo; 1/2 lata maíz; 1 cebolla; 1/5 de bote de curry del pequeño; Sal a gusto (yo no añadí, pero cada quien..); 1 poco eneldo; 1 pizca pimienta

Tamara Soria Moreno @cook_18260140

A veces no sabemos lo que podemos crear sabroso, experimenta y disfruta

Arroz con champiñones en salsa curry, fin de mes

Tamara Soria Moreno @cook_18260140

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Ingredientes

2 raciones

1 brick (0.5 L)nata para cocinar
2 bandejachampiñones
1/2 paquetearroz largo
1/2 latamaíz
1cebolla
1/5 de bote de curry del pequeño
Sal a gusto (yo no añadí, pero cada quien..)
1 pocoeneldo
1 pizcapimienta

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Paso a paso

1

Cocer el arroz como lo hagáis tradicionalmente, aunque si queréis un truco...si le añadís zumo de 1/2 limón quedará más suelto.
2

Una vez esté medio hecho añadir el maíz solo 1/4 parte de la lata y mezclar, tenéis que esperar que el arroz esté casi hecho para poder mover sin que se quede pastoso.
3

Mientras el arroz se va cociendo, sofreír la cebolla, con eneldo y sofreír muy bien los champiñones. Cuando esté casi listo, añadir la nata y un par de minutos después el curry.
4

Remover todo bien y añadir la otra parte del maíz, sofreír todo muy bien unos 3 minutos, y listo.