Picar la cebollita y el perejil, y dejarlos para el final

Poner la manteca a fuego leve, al derretirse todo agregar la harina, mezclar bien

Agregar la leche caliente, no tiene que hervir (o temperatura ambiente, pero quedaran grumos y tendrás que revolver mucho tiempo y puede no salir) revolver hasta que tenga la consistencia deseada.

Luego condimentar a gusto, agregar la cebollita y perejil y dejer enfriar

Y listo! Agregar a la pasta que más te guste 💫