Mezclar el azúcar con la manteca.

Agregar los dos huevos. Batir y luego agregar la leche, esencia de vainilla, ralladura de naranja y limón, y la miel.

Batir bien hasta que quede una mezcla homogénea. Dividir la mezcla en 2 partes iguales.

Agregar el cacao a una de las mezclas. Cortar con cuchillo de punta redonda las almendras y agregarla a las dos mezclas.

Enmantecar y enharinar un molde de budín. Agregar al molde una capa de mezcla vainilla y otra de la que tiene el cacao. Hacer este procedimiento hasta que cubra el molde.

Hornear a 175 grados por 40/45 minutos a horno precalentado. Retirar del horno. Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar!