Yo arranco siempre hirviendo el pollo que utilice, en este caso use muslos, cuando estén cocidos los deshueso y le sacó la piel. Una vez hecho esto lo pico y lo dejo aparte.

Para la salsa blanca en una olla chica agregamos las cucharadas de harina mezclamos junto con la nuez moscada la pimienta y sal agregamos la de aceite o manteca y luego de a poco agregamos la leche, una vez mezclado lo ponemos a fuego y vamos revolviendo hasta que tome una consistencia espesa.. Y pronta eso se lo mezclamos al relleno para que no quede secó..

Para la masa ponemos harina Royal y sal y mezclamos bien los ingredientes secos... luego formamos un hoyo en el centro y ponemos el aceite y el agua hirviendo lo mezclamos con una cuchara para no quemarnos... una vez que la quedamos amasar que no es mucho tomamos una asadera yo la hice en una rectangular grande la aceitamos a penas... dividimos la masa y hacemos la parte de abajo, una vez hecho le ponemos el relleno.

Una vez puesto el relleno retiramos la otra masa y cubrimos, yo le puse un huevo batido para que tome color una vez hecho... la llevamos a horno por 35 minutos aproximadamente a 180 grados... y pronto! yo lo acompañé con arroz... pueden agregarle en vez de salsa blanca una lata de crema de choclo. Buen provecho espero que les guste, a mi hija de 7 años le fascina.