Patatas bravas a mi estilo
Ana Cifuentes @anacifu22
Patatas bravas a mi estilo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el aceite a calentar en una sartén y limpiamos y pelamos las patatas.
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Yo las parto pequeñitas porque me gustan más así y por diferenciarlas de unas patatas fritas normales. Truco para que quede jugosas: las dejo a remojo media horita para que suelten el almidón)
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Una vez fritas las dejamos escurrir en papel de cocina mientras preparamos el aceite de pimentón. En un vaso echamos aceite, una pizca de sal, pimienta y una cucharadita de pimentón y mezclamos.
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Las pasamos al plato de servir y echamos por encima el alioli (en mi caso lo he hecho casero) y el aceite de pimentón. Ese día lo acompañé con unas pechugas con ajos pero sirve de guarnición para cualquier producto o cómo tapita ahora que no podemos salir a aperitivear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Cifuentes le encantará ver cómo quedó.
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