Preparamos la olla con el agua dos dientes de ajo y el laurel y un chorrito de aceite, esperamos a que hierva y añadimos los tallarines con un poquito de sal. Hasta que estén al dente.

Mientras se van haciendo los tallarines. Hemos partido en trocitos pequeños la cebolla y la echamos en el aceite previamente calentado en la sartén. A continuación echamos el bacon y cuando esté un poquito tostado echamos la bechamel. Removemos todo bien, y añadimos un poquito de nuez moscada y pimienta (yo le echo porque me gusta con más sabor y en este caso la bechamel de Mercadona no tiene demasiado para mi gusto)

Después de remover todo bien y haber dejado que coja un poquito el sabor añadimos dos lonchas havarti, 2 triángulos de semicurado y uno o dos triángulos de queso trufado (si es muy fuerte uno). Dejamos que se derrita el queso y apartamos.

Escurrimos los tallarines y mezclamos la bechamel terminada con los tallarines. Una vez mezclados los tallarines los ponemos en un recipiente para horno, los extendemos y le echamos queso rallado por encima. Por último introducimos los tallarines en el horno solo para gratinarlos. Y..... ya estaría 💁🏻‍♀️