Batir las claras con una cucharada de vainilla y un poco del azúcar

En otra olla calentar la leche con el azúcar, en una taza aparte disolver la Maizena con un poco de leche, cuando esté disuelto.. agregar a la leche que se está calentando hasta que esté espeso.

En un molde o recipiente de vidrio volcar las claras y agregar con la mezcla de Maizena y leche, revolver lentamente hasta que se mezcle por completo y hornear por 20 min a 180°

Mientras se hornea hacer caramelo, al sacar del horno con una cuchara y despacio esparcimos el caramelo en la superficie, dejar enfriar en la heladera y a disfrutar