Agregar el huevo con el chorrito de leche, la esencia y la ralladura de limón. Volvemos a batir e integrar todo. NO SE ASUSTEN si parece que la mezcla se corta, es hasta que el huevo y la manteca integren bien !

Por último, ir agregando poco a poco la cantidad de harina e ir uniendo. Es IMPORTANTE acá no amasar, solo unir para que quede una masa lisa. Llevar a heladera durante 30 minutos.

Estirar sobre la placa o molde y colocar el dulce de leche. Si quieren y les gusta, pueden espolvorear con coco rallado y luego terminar con las tiritas que atraviesan la pasta frola de lado a lado..