Colocar la harina en un bowl, en el centro el azúcar, los huevos y la esencia vainilla. Mezclar e incorporar la manteca

Incorporar bien los ingredientes hasta obtener una masa suave. Dejar reposar tapada en la heladera por 15 minutos

En un molde para tarta enmantecado estirar la masa y pinchar con un tenedor. Se puede poner papel manteca con legumbres en el centro para que hagan peso (o cuando llevamos al horno y comienza a hincharse le aplastamos con un tenedor o cuchara en la parte donde colocaremos el durazno, la cual debe quedar más baja que los bordes).

Hornear la masa durante 15-20 minutos o hasta que esté doradita, a fuego 180°. Retirar la masa y dejar enfriar

Para la crema, batir crema de leche con 3 cucharadas de azúcar hasta lograr una crema tipo chantilly. Cortar el durazno en rodajas

Una vez fría la masa, colocar la crema y encima de ella los duraznos. Y si quieren decorar por encima ♡. Llevar a la heladera y dejar enfriar