Pan Brioche (sin manteca y sin huevo)

Name: Pan Brioche (sin manteca y sin huevo)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 8 gr sal (puede ser saborizada); 200 ml agua tibia; 10 gr levadura en polvo; 1 cdita azúcar; 220 ml leche tibia; 1/3 taza aceite

Marisol🌻 @meri07

Pan Brioche (sin manteca y sin huevo)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grharina 0000
8 grsal (puede ser saborizada)
200 mlagua tibia
10 grlevadura en polvo
1 cditaazúcar
220 mlleche tibia
1/3 tazaaceite

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar hacemos el fermento, ponemos en un recipiente la levadura, el agua tibia y la cdita de azúcar. Dejamos fermentar unos minutos
2

Poner la harina y formar una corona agregamos la sal solo en los bordes, en el centro ponemos el aceite y el preparado de la levadura ir incorporando todo de adentro a afuera.
3

Agregamos la leche, amasamos y también damos golpecitos por 20 minutos. Dejamos tapado hasta que duplique el volumen 1hr masomenos
4

Ponemos en la mesada y desgasificamos la masa aplastandola, cortamos y armamos los bollos (los pueden armar de otra manera si quieren) Dejamos reposar 40 minutos
5

Pintamos con huevo y leche. Al horno en 180° 25 minutos. Se sacan blancos