Gorditas de maíz para rellenar

Name: Gorditas de maíz para rellenar
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 1/2 kg masa para tortillas de maiz (compra la que venden ya preparada que es para tortillas); agua (la necesaria); 1 plástico partido en dos (puede ser una bolsa trasparente) cortala solo por ambos lados dejando la parte inferior pegada así la podrás abrir como un libro; esto es para meter la masa y hacer la gordita con el rodillo , o si tienes una tortillera mejor

VELIA AGUIRRE @cook_1106068

MEXICO, RADICANDO EN CALIFORNIA USA

Estas gorditas son muy ricas y fáciles de hacer, ademas que las puedes rellenar de lo que tu desees, ya sea frijolitos con queso, chicharrón en salsa, puré de papa con queso, etc etc. Espero les guste.

Gorditas de maíz para rellenar

VELIA AGUIRRE @cook_1106068

MEXICO, RADICANDO EN CALIFORNIA USA

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

2 1/2 kgmasa para tortillas de maiz (compra la que venden ya preparada que es para tortillas)
agua (la necesaria)
1plástico partido en dos (puede ser una bolsa trasparente) cortala solo por ambos lados dejando la parte inferior pegada así la podrás abrir como un libro
esto es para meter la masa y hacer la gordita con el rodillo , o si tienes una tortillera mejor

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Paso a paso

75 minutos

1

Prendemos el comal a fuego alto, y vamos a amasar nuestra masa un poco a manera de que esta quede manejable,
2

Vamos a agarrar la suficiente como si fueras a hacer una tortilla o un poco mas, y la hacemos bolita, despues la aplastamos un poco con la mano y la ponemos en el plástico y lo tapamos con la otra paste del plástico
3

Después pasamos el rodillo pero solo una ves por cada lado y ponemos nuesta gordita en la plancha, esta debe de quedar gruesa para poder abrirla e introducir lo que vamos a ponerle.
4

Dejamos pasar unos 3-5 minutos por un lado y volteamos la gordita, y dejamos cocer otros 3-5 minutos por ese lado, la gordita estara lista cuando veas que se esponja y solo la dejamos un momento mas y la sacamos del comal
5

En ese momento la tomamos y con ayuda de un cuchillo la abrimos con cuidado no romperla para poder rellenarla. Y listo suerte