Batimos los huevos con el aceite hasta conseguir una crema espumosa y entonces añadimos los dos tipos de azúcar. Mezclamos con unas varillas.

Vamos tamizando la harina en 3 tandas, una vez se añade la primera cantidad se mezcla con la varilla y después se sigue añadiendo harina. Con la última parte de harina se ponen los litines o la levadura y la pizca de sal. Se mezcla un poco más, lo justo para que no veas restos de harina y listo.

Ponemos una gotita de aceite en un molde para que no se pegue y además una tira de papel de horno que cubra todo el fondo, así saldrá más fácil. Añadimos un poquito más de azúcar por arriba para que haga una costra en el horneado y metemos a 170-180ºC durante 40 min. Al sacarlo dejamos reposar primero en el molde unos 10 min y luego desmoldado sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.