Canelones rellenos de carne vegetal y verduras con salsa blanca de verduras

Canelones rellenos con soja con sabor a pollo, ejotes y zanahorias, tapados por una salsa de puerros, cebolla y papas. Nutritivo y saludable, vegetariano!..

Canelones rellenos de carne vegetal y verduras con salsa blanca de verduras

Rocío*XX @cook_1106195

Canelones rellenos con soja con sabor a pollo, ejotes y zanahorias, tapados por una salsa de puerros, cebolla y papas. Nutritivo y saludable, vegetariano!..

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

Para una racion de 6 canelones
6canelones
1/2zanahoria
3ejotes rodajeados
1/4 de tazasoja texturizada fina sabor pollo
Para la salsa
1 cdaaceite de oliva
2 cdita.maicena un poco colmaditas
al gustos/p
1 tazaleche de soja
unas rodajaspuerro
1 cditacebolla picada
1ajo pequeño
10papitas cortadas en rodajas

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

**Para los canelones**: Cocer los canelones, mezclar las verduras y la carne y rellenar los canelones.
2

**Para la salsa**: poner en un sarten o una ollita el aceite de oliva y freir el ajo finamente picado, la cebolla, los puerros y las papitas rodajeadas.
3

En la taza de leche disolver la maicena y agregarla al sofrito, remover constantemente para que no se pegue ni forme grumos.
4

**Para el armado: Colocar en un plato los canelones rellenos de la forma deseada y verter la salsa encima y Mmmm a comer!!