Empanadas de espinaca y acelga

Name: Empanadas de espinaca y acelga
Yield: 1 docena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete acelga; 1 paquete espinaca; 6 dientes ajo; cantidad necesaria Sal, pimienta, aceite,; 200 g queso muzzarella o Port salut; 12 tapas de empanadas

Eugenia @eugeniamedina

Ciudad Autónoma De Buenos Aires

Empanadas de espinaca y acelga

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Ingredientes

1 docena

1 paqueteacelga
1 paqueteespinaca
6 dientesajo
cantidad necesariaSal, pimienta, aceite,
200 gqueso muzzarella o Port salut
12tapas de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el ajo bien chiquito
2

Sacar los troncos de la acelga y guardar para otra comida, ya que será utilizada..
3

Lavar bien las hojas de la acelga y de la espinaca. Cortar y reservar.
4

En una sartén, dorar en aceite el ajo. Una vez dorado, agregar todas las hojas cortadas. Ir mezclando.
5

Una vez que las hojas de hayan cocinado, retirar del fuego. Dejar enfriar. Retirar la mayor cantidad de líquido que puedas.
6

Rellenar las tapas de empanadas con un poco de la preparación y un trozo de queso. Cerrar con en repulgue que te guste.
7

Colocar en una fuente y llevar a horno medio durante 25/30 minutos.