Pelamos y cortamos la manzana y la ponemos a hervir con 4 cucharadas de azúcar

Dejamos cocinando por aproximadamente 30 minutos a veces es necesario agregar un poco más de agua, con una cuchara de madera revolvemos y vamos rompiendo la manzana

Después que esta pronto agregamos canela 1 cucharada

Dejamos enfriar toda la noche, y utilizamos el relleno al otro día de haberlo hecho

Para la masa muy fácil agregamos en un bols los huevos con el azúcar mezclamos bien

Luego agregamos la manteca

Y por último la harina y el Royal

Vamos uniendo todo hasta que nos quede una masa liviana y Lisa

En mi caso lo hice en un molde de muffins le puse manteca y le fui dando forma a la masa

Le colocamos el relleno aproximado 1 cucharada grande

Llevamos a un hora a 180° por unos 15 minutos más o menos hasta que vean que la masa esté crocante

Por último dejar enfriar y disfrutar como quieras así, o con una bocha de helado de crema