Salpimentar los filetes de reineta y agregar ajo. Para el apanado pasamos los pedazos de pescado por harina, después por huevo batido y después por el pan rallado. Tengan cuidado de que el filete quede bien impregnado con cada uno de los ingredientes. Al pan rallado pueden agregarle aliños o algunas hierbas. En mi caso fue orégano, semillas de sésamo, paprika y pimienta.

Freír el pescado ya apanado en abundante aceite y acompañar con lo que deseen !!!