Arroz con setas y longaniza

Name: Arroz con setas y longaniza
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos arroz vaporizado; 5 vasos caldo (yo he usado 1 pastilla de avecrem pollo); Aceite; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; 200 gr setas; 5 longanizas; 1/2 vaso vino tinto; Sal y pimienta

Candel @cook_21894564

Arroz con setas y longaniza

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Ingredientes

3 o 4 raciones

2 vasosarroz vaporizado
5 vasoscaldo (yo he usado 1 pastilla de avecrem pollo)
Aceite
1cebolla pequeña
1 dienteajo
200 grsetas
5longanizas
1/2 vasovino tinto
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo y la cebolla muy pequeñito (yo los paso por el procesador de alimentos) y sofreír.
2

Cuando esté bien hecho añadimos las setas, cortadas previamente a trozos o tiras.
3

Dejamos que se haga muy bien y salpimentamos al gusto. Después añadimos las longanizas, cortadas previamente a trozos pequeños.
4

Después de añadir las longanizas, yo siempre subo un poco el fuego, ya que las longanizas y las setas tiran agua y así se hace mejor y no se cuecen. Tenemos que estar atentos que no se pegue
5

Cuando esté todo bien hecho añadimos el arroz, lo sofreímos un minuto y ponemos el vino. Dejamos que consuma el vino, removiendo todo el rato.
6

Cuando consuma el vino le añadimos el caldo. Dejamos que se haga el arroz, hasta que el caldo consuma completamente.