Carne al ajillo en Thermomix

Name: Carne al ajillo en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 🧅 cebolla; 9 dientes ajo; 120 g Aove; 1 cucharada harina; Perejil picado; Pimienta negra molida; 480 g magro de cerdo; 140 g vino blanco; 250 g agua; 2 hojas Laurel; 1 pastilla avecrem

Patricia Poza Garcia @cook_13329908

Yo siempre la dejo de un día para otro para que así esté más tomada.
Cada vez que la hago nos comemos casi un 🥖 pan!! 😅

Carne al ajillo en Thermomix

Patricia Poza Garcia @cook_13329908

Yo siempre la dejo de un día para otro para que así esté más tomada.
Cada vez que la hago nos comemos casi un 🥖 pan!! 😅

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Ingredientes

1/2🧅 cebolla
9 dientesajo
120 gAove
1 cucharadaharina
Perejil picado
Pimienta negra molida
480 gmagro de cerdo
140 gvino blanco
250 gagua
2 hojasLaurel
1 pastillaavecrem

Guardada

Paso a paso

1

Primero salpimentamos el magro y lo dejamos reposar. Echamos la cebolla y los ajos en el vaso y ponemos 4 segundos, velocidad 5
2

Bajamos los restos con la espátula y echamos el Aove a 10.30 min, Varoma, velocidad 1. Añadimos l a harina, el perejil y la pimienta negra y ponemos 3 min, 105 grados, velocidad cuchara
3

Ponemos el magro a 3 min, 100grados, velocidad cuchara. Vertemos el vino blanco, el agua, ls hojas de laurel y la pastilla de avecrem, cocemos a 30 min, Varoma giro inverso y velocidad cuchara