Hacer una corona con la harina y la sal y colocar en el centro el agua y el aceite.
Ir uniendo los ingredientes y amasar hasta que quede un bollo homogéneo.

Separar en 15 bolitas y dejarlas descansar tapadas durante 15 minutos.

Estirar las bolitas lo más finitas que se puedan sin que se rompan.

En una sartén o plancha caliente ir marcándolas a penas de un lado y del otro (a penas toma un poquito de color darlas vuelta porque sino se secan y se parten).

A medida que se van cocinando ponerlas una encima de la otra e ir tapándolas con un trapo para que guarden la humedad.

Rellenarlas con lo que más les guste. En este caso las unté con queso crema y ciboulette, les puse lechuga morada, tomate cherry, pollo, cebolla caramelizada y zanahoria rallada.