Arroz con conchas ecuatoriano

Name: Arroz con conchas ecuatoriano
Yield: 8 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 50 conchas; 4 tazas arroz; 1 cebolla colorada; 1 pimiento; rama cebolla blanca; 2 dientes ajo; perejil picado; al gusto Sal, pimienta y comino

Cecilia Aranda Mejia @cook_1106197

ECUADOR

Hlllll.! que como van?? Aquí inspirada y compartiendo este riquísimo plato que a mi mami le gustaba mucho.

Arroz con conchas ecuatoriano

Cecilia Aranda Mejia @cook_1106197

ECUADOR

Hlllll.! que como van?? Aquí inspirada y compartiendo este riquísimo plato que a mi mami le gustaba mucho.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

50conchas
4 tazasarroz
1cebolla colorada
1pimiento
ramacebolla blanca
2 dientesajo
perejil picado
al gustoSal, pimienta y comino

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Hacer un refrito con las cebollas, pimiento, ajo, sal, pimienta y comino. Separar la mitad del refrito y guardarlo. En el refrito restante agregarle el arroz refreír y añadir 4 Tazas de agua hirviendo y dejar cocinar el arroz..
2

Aparte cocinamos un poco la concha con el resto del refrito (incluyendo el jugo de la concha). Cuando el arroz esté cocinado revolvemos con la concha y agregamos perejil picado.
3

Dejar unos minutos más para que el arroz tome el sabor de la concha. Servir adornando con maduros fritos.