Corviche de pescado

Name: Corviche de pescado
Yield: 5 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: Masa; 3 verdes; 1/2 lb maní molido; cebolla colorada grande; 1 rama cebolla banca; Achiote; al gusto Salw pimienta, comino; Relleno; 1 lb pescado; 1 cebolla colorada; 1 pimiento; 1 cebolla blanca; al gusto Sal, pimienta, comino; Cilantro

Cecilia Aranda Mejia @cook_1106197

ECUADOR

Hola amigos el corviche es muy apetecido en la temporada de playa yeno de proteina y da sensación de llenura por el verde, espero les guste.

Corviche de pescado

Cecilia Aranda Mejia @cook_1106197

ECUADOR

Hola amigos el corviche es muy apetecido en la temporada de playa yeno de proteina y da sensación de llenura por el verde, espero les guste.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

Masa
3verdes
1/2 lbmaní molido
cebolla colorada grande
1 ramacebolla banca
Achiote
al gustoSalw pimienta, comino
Relleno
1 lbpescado
1cebolla colorada
1pimiento
1cebolla blanca
al gustoSal, pimienta, comino
Cilantro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rallar el verde y amasarlo hasta que esté suave. Agregar el maní y el refrito que se hizo con las cebollas, el pimiento y los condimentos. Mezclar todo muy bien.
2

Para el relleno hacemos un refrito con las cebollas, el pimiento y demás condimentos, cortamos el pescado en cuadritos y lo agregamos al refrito. Cocinar hasta que el pescado este suave, puede ser Atún-albacora o picudo-pez espada.
3

Rellenamos con la preparación del pescado, la masa que preparamos anteriormente en forma de bolitas alargadas.
4

Luego se colocan en una bandeja de hornear y se mete al horno a una temperatura de 350 grados C aproximadamente 30 minutos. También pueden ser fritos