Tortillizza

Name: Tortillizza
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr patata; 1 huevo; 20 gr aove; 1/2 cdta pimentón dulce; 40 gr tomate natural triturado; 40 gr tomate concentrado; al gusto orégano; al gusto albahaca; 1/2 cdta pimentón picante; salsa de tomate casera; al gusto mozzarella rallada; 1 loncha grande jamón ibérico; 1 cubo queso fresco; 4-5 tomatitos cherry; 1 yema de huevo; al gusto orégano

Patrick @patrick_cocinillas

Receta de Petitfit (instagram)

Tortillizza

Patrick @patrick_cocinillas

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Guardada

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Ingredientes

300 grpatata
1huevo
20 graove
1/2 cdtapimentón dulce
Ingredientes salsa de tomate
40 grtomate natural triturado
40 grtomate concentrado
al gustoorégano
al gustoalbahaca
1/2 cdtapimentón picante
Ingredientes topping:
salsa de tomate casera
al gustomozzarella rallada
1 loncha grandejamón ibérico
1 cubo queso fresco
4-5tomatitos cherry
1yema de huevo
al gustoorégano

Guardada

Paso a paso

1

Ablandar las patatas, ya sea en el micro, cocidas o al vapor
2

Precalentar el horno a 200º C
3

Aplastar las patatas hasta hacerlas puré
4

Agregar el AOVE, el pimentón dulce, el huevo y mezclarlos hasta integrar
5

Extender la mezcla en la bandeja de horno con papel de horno dándole la forma que más nos guste y tratando de que no quede demasiado gruesa
6

Horneamos 15 minutos
7

Para la salsa simplemente mezclamos todos sus ingredientes
8

Sacamos la base del horno y añadimos la salsa de tomate y los topping (esos u otros que os apetezcan) excepto la yema
9

Horneamos 5 minutos
10

Sacamos la pizza y hacemos un pequeño hoyuelo en el centro para poner la yema
11

Horneamos otros 5 minutos y a disfrutar!