Medialunas de manteca
Clarisse Benitez @clarisseb
Deliciosas Medialunas 🤤
Obs reposo de masa 1 hora por doblado
Aprox. 5 hs de trabajo. #FAT
Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤
Obs reposo de masa 1 hora por doblado
Aprox. 5 hs de trabajo. #FAT
Paso a paso
- 1
° En un bol pone una taza de leche tibia, una cda de azúcar y Levadura seca un sobrecito. (Dejar reposar) una vez leudado añadir al centro de la masa e ir incorporando de a poco los ingredientes, una vez terminada la masa dejar reposar 1 hora en la heladera
- 2
Para la pasta poner en un recipiente la Manteca y 1 cda de harina, mezclarlo hasta convertirlo en pomo.
- 3
Extender la masa, añadir en el medio la pasta de manteca, y cerrar en los costados pisando con el palo suavemente para ir incorporando la pasta pomo, volver a doblar la masa hacia el centro, hacer reposar 40 min a 1 hora por cada pliegue de masa (total 4 pliegues).
- 4
Una Vez hecho esto se extiende y se corta en triángulos cerrando estos del punto más largo al centro formando la medialuna (se le puede agregar dulce a gusto), enmantecar la base, y dejar reposar la medialuna 30 min en la heladera, hecho esto, pintar con huevo y meter al horno a 180 grados.
- 5
Para el toque final, calentar agua y azúcar formando un almíbar y pintar al sacarlo del horno, espolvorearlo con azúcar impalpable (a gusto).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clarisse Benitez le encantará ver cómo quedó.
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