Empanadas argentinas o criollas

Name: Empanadas argentinas o criollas
Yield: 24 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 grs carne molida; 3 cebollas; 100 grs olivas sin pepita; 2 huevos; 24 discos de empanadas para freír; 1 cucharada pimentón; 1/2 cucharada comino; 1/2 pimienta blanca; 1/2 ají molido; cantidad necesaria sal

ZAMIRA @cook_22646586

Barcelona

En caso de que quede poco jugosa la preparación, poner un poco de aceite o una cucharada de grasa de cerdo

Empanadas argentinas o criollas

ZAMIRA @cook_22646586

Barcelona

En caso de que quede poco jugosa la preparación, poner un poco de aceite o una cucharada de grasa de cerdo

Guardada

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Ingredientes

24 empanadas

600 grscarne molida
3cebollas
100 grsolivas sin pepita
2huevos
24discos de empanadas para freír
1 cucharadapimentón
1/2 cucharadacomino
1/2pimienta blanca
1/2ají molido
cantidad necesariasal

Guardada

Paso a paso

1

Picamos y rehogamos la cebolla pero que se ponga transparente que no tomé color
2

Agregamos una cucharada de pimentón dulce (no ahumado ni picante) no dejemos que se queme el pimentón !! CUIDADO. Pero que la cebolla tome el color del pimentón y la sal para que suelte el líquido la cebolla
3

Agregamos la carne molida y la desmenuzamos, condimentamos con el comino la pimienta el ají molido y verificamos de sabor, dejamos que se cocine y agregamos las olivas
4

Ya teníamos previamente los huevos hervidos y se los agregamos a la preparación cuando la misma esté fría
5

Tomamos un disco y ponemos la carne que realizamos. Cerramos y en una olla con bastante aceite bien caliente vamos poniendo para que se vayan haciendo
6

Cocción