Colocar en un bol, 2 cucharadas de harina, la levadura,2 cucharadas de azúcar, un chorrito de leche tibia batir y dejar leudar en un lugar tibio (tapado).

Hacer una corona con harina, en el centro colocamos el azúcar, la ralladura de naranja, el huevo, la sal (siempre al costado) empezar a unir. Colocar la esponja de levadura y el resto de leche tibia. Amasar. Por último abrir la masa y colocar la manteca blanda, amasar. Te tiene que quedar una masa lisa y suave. Dejar descansar en un lugar tibio por una hora aproximadamente.

Desgasificar la masa, estirar y cortar con un molde redondo (si no tenes puedes usar un vaso o una taza). Colocar en una placa enmantecada y dejar leudar unos 10 minutos.

Una vez que descansó, cubrimos los huequitos con harina. Mezclamos en un recipiente el azúcar negra con una cuchara de harina. Con un pincel humedecer las tortitas con leche y con una cuchara colocar el azúcar negra arriba. Llevar al horno 20 a 25 minutos, listo a disfrutar 😋