Lo primero que vamos a hacer pelar los plátanos maduros y los bananos y con la mano los vamos a despedazar muy bien hasta que queden como una masita, una vez tengamos esa masita le agregamos la harina de trigo y con ayuda de una cuchara vamos a integrar muy bien con los demás ingredientes; una vez esté bien integrado le agregamos los 2 huevos y la leche y el queso rallado

Puede ser queso campesino, cuajada, costeño, queso crema, etc... A su gusto. Yo le rallé queso costeño que es como saladito ya que la torta es dulce para nivelar los sabores, vamos a revolver muy bien todo para que se integren muy bien los ingredientes. La masa no debe quedar aguada, si queda un poco aguada le agregan más harina ustedes van mirando

Ponemos un sartén a la estufa de preferencia antiadherente y amplio, le vamos agregar mantequilla y la esparcimos muy bien por todo el sartén y le vamos a espolvorear harina para que no se nos pegue al sartén, le agregamos la masa y con una cuchara la esparcimos muy bien para que quede uniforme por abajo; vamos a poner a fuego bajo y tapamos la dejamos que cocine por 30 minutos aproximadamente a fuego vamos sin embargo vamos a ir revisando

Le metemos un picadientes pasada la media hora o un cuchillo y si sale seco le podemos dar vuelta IMPORTANTE QUE SE COCINE A FUEGO BAJO PARA QUE NO QUEDE CRUDA POR DENTRO. Para voltear la torta nos podemos ayudar de un plato grande, lo ponemos como tapa en el sartén y le damos vuelta al sartén, volvemos a engrasar el sartén y a espolvorear harina y dejamos que se termine de cocer por el otro lado, dejamos otros 20-25 minutos revisando constantemente pasado ese tiempo podemos apagar el fogón

Desmoldamos con ayuda de un plato, le ponemos el plato encima al sartén como tapa y le damos la vuelta al sartén y listo💃💃💃