Empanadas de repollo/Pirok

Name: Empanadas de repollo/Pirok
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg cebolla; 1 repollo mediano; 1 morrón mediano; 500 gr carne picada; 2 paquetes tapas de empanada; 1 caldo de verdura; c/n Salsa de soja; c/n Sal y pimienta

Agustina Micaela @cook_15898849

Originalmente es una especie de empanada alemana. Pero la argentinice un poco y quedaron estas empanadas con repollo espectaculares.
Si te pasa como a mi que en plena cuarentena recurris al bolson de verduras y no sabes donde meterte el repollo acá te dejo esta receta fácil y deliciosa 🎉🎉

Empanadas de repollo/Pirok

Agustina Micaela @cook_15898849

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Ingredientes

6 personas

1 kgcebolla
1repollo mediano
1morrón mediano
500 grcarne picada
2 paquetestapas de empanada
1caldo de verdura
c/nSalsa de soja
c/nSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En primer lugar corte toda la cebolla junto con el morrón y los puse a rehogar con un chorrito de agua y un caldo de verdura.
2

Luego corte el repollo lo más pequeño que pude para ayudar a la cocción y ocupar menos espacio dentro de la cacerola.
3

Una vez que vemos que el repollo esta transparente agregamos la carne picada, la sal y la pimienta.
4

Una vez que la carne esté cocida le echamos la salsa de soja y lo dejamos hervir por 10 min más. Luego apagamos la hornalla y dejamos reposar hasta que enfríe.
5

Rellenamos las tapas de empanada y con el horno precalentado en máximo metemos nuestros pirok reversionados, esperamos 20 min aprox y servimos (controla que no se te quemen, cada horno es distinto)