En una sartén ponemos la cebolla picada, cuando esté un poco pocha da añadimos el bacon y los champiñones

Añadimos el arroz y un vaso de vino blanco y intégranos todo bien dejando que el arrroz se sofría un poco. Salpimentamos

Después añadimos el caldo de pollo y vamos removiendo, una vez que el arroz esté blando y se haya quedado sin caldo retiramos del fuego y añadimos el queso y el orégano y removemos para que todo se integre.