Para la masa de panqueques, colocar en un bowl los huevos y batir. Agregar la sal y azúcar, incorporar la leche. De a poco ir agregando la harina y batir hasta lograr una masa homogénea sin grumos

En una sartén caliente, colocar un poquito de aceite o manteca. Con un cucharón colocar un poco de la mezcla, cocinar de ambos lados 2 minutos aproximadamente

Dejar enfriar. Para rellenar, colocar un panqueque, esparcir la mayonesa y arriba el jamón, otra vez un poquito de mayonesa para que se pegue el panqueque de arriba. Otro panqueque, mayonesa, queso. Otro panqueque, mayonesa, salame. Otro panqueque, mayonesa, huevo. Y volver a repetir hasta usar todos los panqueques. Llevar a la heladera y dejar enfriar

Se puede rellenar o agregar otros ingredientes, como tomate, lechuga, morrón, lo que quieran.