Pizza masa pan Domino's

Name: Pizza masa pan Domino's
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 g Levadura de panadero; 400 g harina trigo; 50 g harina de maíz; 50 ml aceite de oliva; 250 ml agua templada; 1 pizca sal; Sémola de maíz (opcional)

Cookeate @cookeate

TOLEDO

Tras muchos intentos por fin hemos dado con la manera de hacer una #pizza con #masapan esponjosa y parecida a la del #Domino's.

Pizza masa pan Domino's

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Tras muchos intentos por fin hemos dado con la manera de hacer una #pizza con #masapan esponjosa y parecida a la del #Domino's.

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Ingredientes

5 gLevadura de panadero
400 gharina trigo
50 gharina de maíz
50 mlaceite de oliva
250 mlagua templada
1 pizcasal
Sémola de maíz (opcional)

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Paso a paso

1

Activar la levadura: diluir el sobre de levadura de panadero en el agua tibia y esperar un par de minutos
2

Echar el resto de ingredientes en un bol con la sal al fondo.
3

Echar el el agua con la levadura sobre la harina y dejar reposar 5 minutos antes de remover para que se forme el prefermento (cuando empiece a salir burbujas significa que la levadura está activada).
4

Mezclar y amasar hasta conseguir una masa totalmente homogénea.
5

Untar la masa en aceite y cubrir con un film y dejar reposar aproximadamente 1 hora hasta que doble su tamaño
6

Antes de desgasificar, colocar en la bandeja donde se vaya a hornear, si queréis dividir la masa este es el momento.
7

Extender la masa para darle la forma deseada.
8

Mientras ponemos el topping, precalentar el horno a 200°
9

En nuestro caso quisimos hacer los bordes rellenos de queso
10

Poner los ingredientes y meter al horno en la parte más baja, para que se hornee la masa pero no se queme la parte superior. Si usáis ingredientes ya "cocinados" nos los pongáis aún porque se quedarían más secos.
11

Cuando veamos que el borde tiene un tono dorado abrimos el horno y echamos el resto de ingredientes, meter 5 minutos y a disfrutar!
12

Espero que os guste