Pan casero para sándwich
#cocinoencasa Encontré esta receta en el recetario de Jln bess ideales para todo tipo de sándwichs y realmente encantó porque me pareció muy novedosa la manera de darle forma. Hasta se me ocurrió después hacerlos directamente rellenos con jamón y muzzarella 😉Quedan bien sabrosos y esponjosos, yo los preparé para unos sándwiches de bondiola braseada que quedaron IMPRESIONANTES !
Pan casero para sándwich
#cocinoencasa Encontré esta receta en el recetario de Jln bess ideales para todo tipo de sándwichs y realmente encantó porque me pareció muy novedosa la manera de darle forma. Hasta se me ocurrió después hacerlos directamente rellenos con jamón y muzzarella 😉Quedan bien sabrosos y esponjosos, yo los preparé para unos sándwiches de bondiola braseada que quedaron IMPRESIONANTES !
Paso a paso
- 1
Yo lo hice en amasadora pero para hacer de manera convencional realizar una corona de harina y en el centro colocar todos los ingredientes menos la leche. Disolver con parte de la leche e ir tomando la harina de los costados hasta formar una masa tierna. Amasar varios minutos. Tapar y dejar descansar 30 minutos.
- 2
Separar en bollito de unos 40 gr aproximadamente. Reposar 10 minutos. Estirar y hacer 4 o 5 cortes en un extremo (cómo seve en la foto). Enrollar desde abajo hacia arriba.
- 3
Deben quedar los cortes a la vista. Acordar en placa apenas aceitada. Tapar y dejar leudar en lugar cálido (aproximadamente 1 hora). Pintar con huevo batido y espolvorear con semillas, queso rallado, orégano...o simplemente nada. Es a gusto.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 220° durante 15 minutos aproximadamente. Deben dorar pero no secarse. Quedaron súper ricos y esponjosos!
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