Sopa de Leche

Name: Sopa de Leche
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 1/4 de paquete de fideos número 5; 2 papas; 1/2 taza leche descremada; 1/2 Cebolla en cuadritos; 1/2 Tomate en cuadritos; Orégano, pimienta y sal; Aceite para el sofrito

Veronica Pe @cook_11861955

Santiago de Chile

Esta sopa muy sencilla la aprendí de mi madrina, éramos cuatro primos y tenía que hacer a veces platos económicos y que rindan. Además, ideal para vegetarianos, y para ellos va de manera especial.#delantaldorado

Sopa de Leche

Veronica Pe @cook_11861955

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Ingredientes

4 raciones

4huevos
1/4de paquete de fideos número 5
2papas
1/2 tazaleche descremada
1/2Cebolla en cuadritos
1/2Tomate en cuadritos
Orégano, pimienta y sal
Aceite para el sofrito

Guardada

Paso a paso

1

En la olla donde harás la sopa, agregar la cebolla en cuadritos y pimienta. Una vez que está transparente, agregar el tomate en cuadritos. Agregar orégano y revolver.
2

Una vez que está cocinado el sofrito, agregar un litro de agua caliente aproximadamente.
3

Cuando el agua hierva, agregar la pasta. También, las papas cortadas.
4

Después de 15 minutos, echar los huevos, uno por uno y dejarlos que caigan en un solo lugar, ya que la idea es servirlo completo, y uno para cada comensal. Al echar el otro huevo, debe haber distancia con el otro, para que no se se mezclen.
5

Esperar aproximadamente 3 minutos, apagar el fuego y en este momento se agrega la media taza de leche, revolver y listo!!!