Se trocea el pan con las manos sobre un cuenco

Se añade el bote de leche condensada y se mezcla bien con el pan

A continuación el coñac y la mantequilla derretida, las pasas y los dos huevos bien batidos

Se mezcla todo bien en el bol

Se derrite azúcar en un molde y cuando empiece a caramelizarse de color marrón claro se echa encima la mezcla

Finalmente se introduce al horno precalentado a 220 grados.

Cuando esté dorado por arriba se saca del horno y se deja enfriar.

Se emplata poniendo una rodaja de 2 dedos en cada plato y se adorna con nata en spray y un chorrito fino de caramelo líquido por encima.