En una flanera ponemos a caramelizar azúcar y cubrir el fondo

En un cazo se pone la leche a calentar con 3 cucharadas de azúcar, mientras batimos muy bien los 3 huevos

Añadimos los 3 huevos a la leche mientras esta templada

Removemos bien con el fuego apagado

Ponemos la olla express en el fuego con un dedo de agua

Se vierte la mezcla de huevos y leche en la flanera(si la flanera tiene tapa con la tapa y si no con papel de albal se cubre la flanera) con cuidado se mete en la olla, se cuentan 10 min depende de la olla.

Cuando ha pasado el tiempo se abre y se deja enfriar