Habas enzapatá o con hierbabuena
Un plato muy fácil y popular en mi pueblo que me hacía mi abuela en primavera cocinado con hierbabuena o poleo, y conocido como "Habas Enzapatá". Se usa como aperitivo antes del plato principal, y se puede comer tanto frío como caliente. #cocinafamiliar
Habas enzapatá o con hierbabuena
Un plato muy fácil y popular en mi pueblo que me hacía mi abuela en primavera cocinado con hierbabuena o poleo, y conocido como "Habas Enzapatá". Se usa como aperitivo antes del plato principal, y se puede comer tanto frío como caliente. #cocinafamiliar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es tan fácil como poner una olla a fuego bajo con las habas cubiertas con bastante agua con sal, la cabeza de ajo y el cilantro.
- 2
Dejamos cocinar hasta que las habas estén tiernas con la tapadera.
- 3
Al final de la cocción, le añadimos la hierbabuena.
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