Galletas VEGANAS de jengibre y limón

Name: Galletas VEGANAS de jengibre y limón
Yield: 8 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 000; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pocillo de aceite; 1/2 taza leche de avena; Avena sobrante de la Leche de Avena (o 1/2 taza de avena común); Ralladura de limón; Jugo de medio limón; Ralladura de -2 cm- jengibre (muy poco); Huevo de chía 1 y media cucharada; 3/4 de taza de azúcar

TAMMY @tammycocina

Argentina

Nuevamente utilicé avena sobrante de la leche de avena (como en mi receta de galletas de pasas y canela)

Galletas VEGANAS de jengibre y limón

TAMMY @tammycocina

Argentina

Nuevamente utilicé avena sobrante de la leche de avena (como en mi receta de galletas de pasas y canela)

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Ingredientes

8 galletas

1 tazaharina 000
1 cucharaditapolvo de hornear
1pocillo de aceite
1/2 tazaleche de avena
Avena sobrante de la Leche de Avena (o 1/2 taza de avena común)
Ralladura de limón
Jugo de medio limón
Ralladura de -2 cm- jengibre (muy poco)
Huevo de chía 1 y media cucharada
3/4de taza de azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Tamizamos la harina en un bowl con el polvo de hornear. Agregamos todos los ingredientes.
2

Amasamos hasta tener una masa lisa.
3

Estiramos con un palote y cortamos con un vaso o cortante las galletas. Las colocamos en una placa enharinada.
4

Llevamos al horno precalentado (en mínimo), por 10 minutos en mínimo y luego 5 minutos en medio.