Lemon pie pequeño súper fácil
Nahi Banega @cook_20760524
Paso a paso
- 1
Poner los secos en un recipiente y el huevo y la esencia de vainilla en otro
- 2
Unir todo los ingredientes hasta formar una masa, llevar al freezer por 20 minutos para poder manejar la masa
- 3
Para el relleno agregar el azúcar en el agua fría, la cucharada de harina y las dos cucharadas de maicena, revolver para que no se generen grumos. Una vez que la mezcla esta espesa agregar el jugo, ralladura del limón y las yemas. No dejar de revolver.
- 4
Una vez terminado el relleno esperamos que se enfríe y se lo agregamos a la masa, luego poner al horno a temperatura moderada o hasta ver que el borde de la masa este medio doradito.
- 5
Para el merengue agregar el azúcar a las 2 claras y batir hasta formarse. Dorar un poco el merengue. A mi me alcanzo justo, si no alcanza agregar otra yema mas y un poquito más de azucar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nahi Banega le encantará ver cómo quedó.
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