Salsa blanca: mezclar harina con aceite hasta que quede una masa. Ir echando la leche poco a poco e ir revolviendo para integrar. Cada vez que echas la leche, tienes que revolver hasta que se integre y se vuelva a hacer una mezcla sin grumos. Recién ahí vuelves a echar otro poco de leche, hasta que se haga una salsa espesa y se te acabe el litro de leche. Todo esto lo hago a fuego medio alto. Echarle sal. Si quieres puedes echarle queso y/o pimienta.

Zapallitos: los corté y los freí para que queden más sabrosos.

Armar la lasaña:

Poner una base de salsa de tomate en la fuente (para que no se pegue) y luego cubrir toda la fuente con láminas de lasaña (3 o 4, no se ponen tan pegadas). Encima echas una buena capa de salsa bolognesa.

Vuelves a poner láminas de lasaña y echas un poco de salsa blanca y encima los zapallitos. Opcional echar láminas de queso.

Poner otra capa de láminas de lasaña y cubrir toda la fuente con la salsa blanca. Encima poner láminas de queso y queso rallado para que quede dorada.

Poner al horno 30 minutos a 180.