Primero cortamos las verduras en cuadraditos bien chiquitos. Agregamos en un wok aceite y sofritamos hasta que la cebolla esté transparente, agregar la taza de arroz y cocinar por 3, 4 minutos.

Para el caldo en una olla agregar las 4tazas de agua, el vino, el caldito y una o dos cucharadas de condimento para arroz. Eso le dará el color amarillo. Dejarlo a fuego medio.

Agregaremos cucharones de caldo hasta tapar el arroz, cocinaremos a fuego bajo, cuando se evapore, agregar nuevamente caldo. Así sucesivamente 👏🏻

Cuando nuestro arroz esté listo, minutos antes de servirlo agregarle dos cucharadas de manteca y queso rallado. Mezclar bien hasta que se intengren con la preparación y a disfrutar 🤩