Picar la carne y la cebolla como para lomo saltado, laminar los champignones.

En una sartén o wok, freír la carne y cuando esté a medio cocer, agregar los ajos molidos, saltear hasta que se cocinen los ajos, salpimentar, verter la cebolla y los champignones, saltear un par de minutos. Verter el vino y esperar a que se evapore.

Bajar el fuego y echar la nuez moscada y la leche.

Acompañar de arroz blanco y las papas al hilo.