Alfajor de Maicena

Name: Alfajor de Maicena
Yield: 20 unid.
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 250 grs Maicena; 250 grs Manteca temperatura ambiente; 3 yemas; Ralladura de limón; 100 grs Azúcar; 1/2 cdta Bicarbonato; 1 cdta polvo de hornear; 1 cda Vainilla líquida; cantidad necesaria Dulce de leche; 200 grs Coco rallado

Clarisse Benitez @clarisseb

Asunción

Alfajor de Maicena

Clarisse Benitez @clarisseb

Guardada

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Ingredientes

20 unid.

250 grsMaicena
250 grsManteca temperatura ambiente
3yemas
Ralladura de limón
100 grsAzúcar
1/2 cdtaBicarbonato
1 cdtapolvo de hornear
1 cdaVainilla líquida
cantidad necesariaDulce de leche
200 grsCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

En un bol colocar la maicena, formar un centro y agregar azúcar, yemas, Manteca y vainilla e integrar estos últimos ingredientes e ir incorporando lentamente la maicena hasta formar una masa maleable.
2

Extender la masa, con un cortador realizar los moldes y ponerlos en un pyrex con manteca y harina para que no se peguen al cocinarse, meterlos al horno a 180 grados por 15 min
3

Luego, al sacar, dejarlos enfriar y posteriormente añadir el dulce de leche y el coco rallado para la degustación final🥰🤤