Ponemos al fuego la leche con el azúcar y la cuajada y cuando empiece a hervir la retiramos

La ponemos en moldes individuales a ser posible de flan desechables y dejamos enfriar.

Una vez fríos guardamos en la nevera y lo dejamos de un día para otro

Desmoldamos y decoramos con una cucharadita de miel y unas pocas nueces

Mis moldes son los de aluminio de flan para desmoldar pero también los hago en vasitos de cristal (los de yogur la lechera).