En una MyCook se ponen los ajos, los tomates secos y el perejil y se pican. Añadimos el aceite, el pimentón dulce, y el tomate rallado removemos bien

Vertemos la mezcla anterior en un caldero de tamaño grande, ponemos a sofreír 3' y añadimos los ajos tiernos y la cebolla previamente picados sofreímos durante 5'

Añadimos la puntilla o calamar cortado y escurrido sofreímos otros 5'

Añadimos el caldo y dejamos hervir 15'

Añadimos el arroz y la tinta del calamar y cocemos a fuego lento 12' removiendo suavemente para que no se coja y quede meloso

Apagamos el fuego dejamos reposar 5' con el caldero tapado y emplatamos (Acompañamos con alioli)