En una sartén ponemos bastante aceite y calentamos, mientras pelamos las patatas, las lavamos, las cortamos y añadimos sal. Removemos para que se mezcle la sal.

Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas. Yo con la pala voy comprobando que la patata se va haciendo blandita.

En un bol añadimos los 6 huevos y batimos. Les añadimos sal. Cuando la patata está blandita escurrimos y la vamos añadiendo al huevo.

Mezclamos bien y echamos la mezcla a la sartén que tendremos al fuego medio con un poco de aceite. Una sartén que no se pegue, porque si no, se nos romperá la tortilla al darle la vuelta.

Cuando se cuaje por ese lado, con un plato le damos la vuelta. Y volvemos a ponerla en la sartén para cuajarla por el otro lado.

Y lista.... los pasos son los mismos para las dos, lo único es poner cebolla o no, depende del gusto de cada uno. A comer😋