Ponemos la mitad de la leche en un cazo con el turrón troceado y removemos hasta deshacer bien el turrón, y dejamos templar.

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina.

Añadimos a la mezcla de huevos la esencia, la leche y la leche con el turrón, y mezclamos bien. Reservamos.

Precalentar el horno 175°C y hacer el caramelo.

Vertemos el caramelo en las flaneras (individuales o familiar), a continuación rellenamos con la mezcla reservada. Las disponemos en una bandeja de horno con unos 3 dedos de agua y horneamos.

Dependiendo de las flaneras que hemos usado será el tiempo empleado. Si son individuales, los tendremos unos 30 min, y en una familirar, unos 90 min. Así que lo mejor es estar pendiente y comprobar pinchando con un cuchillo y saber si están listos. Dejar enfriar y mantener el la nevera hasta su degustación. Buen provecho 😉