Escurrir los garbanzos y limpiarlos bien en agua.

Corta los ajos, la cebolla y la zanahoria en cachitos y sofríelos un poco. Echa un chorrete de vino blanco hasta que se evapore el alcohol y echa las patatas cortadas un poco rotas para que engorde el caldo con los cachos de chorizo, y yo le echo un poco de perejil seco para darle un poco de color.

Echar los garbanzos al condimento, remueve un poco todo y echa medio litro de agua más o menos (a unos nos gusta más o menos caldoso), deja a fuego medio 10/15 minutos y ya estarían.